Paket teknologi pertanian modern
saat ini mampu memberikan hasil panen yang amat tinggi dalam waktu singkat. Hal
itu tidak bisa dipungkiri. karena semakin banyaknya laju pertumbuhan penduduk
serta pembangunan pemukiman dll yang mengharuskan pemerintah untuk bisa
bertindak cepat mengatasi permasalahan tersebut. Namun, kemajuan teknologi
pertanian tersebut ternyata banyak membawa dampak negatif terhadap lingkungan
maupun kesehatan manusia. Oleh karena itu, sudah banyak negara saat ini
beranjak untuk beralih mengembangkan alternatif pertanian lain yang lebih ramah
lingkungan sehingga menghasilkan produk pangan yang lebih aman untuk dikonsumsi.
Salah satu bentuk pola pertanian yang diterapkan yaitu sistem pertanian dengan
pola organik.
Untuk wilayah Indonesia
pengembangan pertanian organik masih sangatlah minim. Walaupun demikian, tren
pengembangan pertanian organik saat ini telah mulai banyak bermunculan.
Munculnya fenomena ini berkaitan dengan semakin banyaknya masyarakat yang
menyadari bahwa produk pertanian yang mengandung pestisida dan bahan kimia
sintesis lainnya terbukti dapat menimbulkan gangguan pada kesehatan manusia dan
lingkungan. Selain aman, pangan organik juga dimaksudkan bisa menghasilkan
makanan yang bermutu tinggi dalam hal nutrisi dan kandungan gizi di dalamnya
guna mendukung pemeliharaan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.
Video di atas merupakan informasi mengenai pola/prilaku yang telah dilakukan untuk menghasilkan beras full organik.
Rata-rata hasil pangan organik
memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi dibandingkan hasil
pangan non-organik. Hal ini disebabkan karena pangan organik menggunakan pupuk
dan pestisida alami sehingga memberikan efek kesuburan pada tanah dan tanaman
yang berada pada lahan pertanian organik tersebut. Selain itu, berdasarkan
hasil penelitian yang dilakukan Consumer Union (CU) dan the Organic Materials
Review Institute, tingginya zat kimia dari pestisida sintetik pada tanaman
menyebabkan menurunnya kandungan nutrisi pada hasil pertanian. Terutama yang
paling peka terhadap zat kimia adalah vitamin C, dan vitamin B, juga beta
karoten.
Namun, selain proses pertanian
yang sudah organik tentunya untuk mendapatkan sumber makanan yang baik lagi
aman untuk tubuh, maka harus diimbangi dengan penyimpanan bahan makanan yang
baik pula. Hal ini karena faktor penyimpanan akan berpengaruh nyata terhadap
kandungan gizi, sifat fisik dan kimia alami yang terdapat pada bahan pangan,
terutama pada produk jenis sayuran.
Salah satu pola pengembangan pertanian Full organik dibidang pangan di Indonesia yang sampai saat ini masih tetap konsis menerapkannya adalah KSPO Balepare-Karawang. dan telah menghasilkan beras yang sudah tersertifikasi dari beberapa badan hukum terkait di Indonesia. untuk melihat hasil beras dari pertanian padi Full Organik anda bisa kunjungi blog kami di http://balepareku.blogspot.com
